お肉のなまえ−豚

知っていそうで意外と知らないお肉の名前です。これだけ知っていればあなたも食通かも?

豚の部位


ネック かた
かたロース リブロース
サーロイン ヒレ
バラ もも
  資料:財団法人 日本食肉消費総合センター より